Eventi e Suggerimenti

Ricette Bio: Polpette Speziate con salsa Shoyu

Ricette Bio: Polpette Speziate con salsa Shoyu

Per un benessere tutto da gustare!

 

Sempre più spesso ci troviamo a scegliere tra prezzo e qualità, utilizzando talvolta prodotti non molto salutari..

Negli ultimi anni è cresciuto esponenzialmente un ritorno al passato, utilizzando agricoltura biologica, in quanto l'attenzione del consumatore finale è sempre più rivolta alla salute e al rispetto dell'ambiente, essendo la terra il mondo che ci ospita e al quale dovremmo sempre più rispetto.


Tra le ricette bio possiamo trovarne molte davvero gustose, da leccarsi i baffi!

Oggi andremo quindi a vedere le Polpette speziale con Salsa Shoyu.

La salsa Shoyu è un tipico condimento giapponese ed orientale in genere; essa viene ottenuta utilizzando prodotti esclusivamente Bio (fermentazione naturale di soia e frumento provenienti da agricolture biologiche) e può essere utilizzata sia come condimento a crudo che come pietanza per insaporire piatti. 

Oggi è stata utilizzata per insaporire le polpette e dargli quel retrogusto dolce-amaro, perfetto per un aperitivo o anche come secondo piatto!


 

Salsa Shoyu


Di seguito la ricetta:

Ingredienti
Per le polpette:
250 g ca macinato di maiale
1 spicchio d’aglio
1/2 cipolla bianca
1/2 cucchiaino paprika dolce
1/2 cucchiaino zenzero in polvere (se possibile)
prezzemolo q.b.
Sale e pepe q.b.
Farina q.b.
Olio extravergine d’oliva
Semi di Sesamo q.b.

Per la salsa:
50 ml ca di salsa Shoyu 
1 cucchiaio di farina OO
succo di limone qb
2 cucchiai di panna acida ca

Preparazione

Versate in un pentolino la salsa Shoyu, unitevi la farina setacciata e fate cuocere a fuoco basso per alcuni minuti, fino a quando il composto si sarà addensato. Lasciatelo raffreddare, quindi unite il succo di limone e la panna acida. Mescolate bene la salsa e mettetela da parte.

In una ciotola mescolate bene il macinato di maiale con le spezie e con la cipolla, l’aglio e il prezzemolo tritati. Una volta amalgamato il tutto, formate delle piccolo palline. Infarinatele e friggetele in olio extravergine d’oliva. Lasciatele asciugare su carta gialla.

Servite immediatamente accompagnate dalla crema alla salsa Shoyu e una manciata di semi di sesamo sopra.

polpette in salsa Shoyu pronte da servire :)

Vivi bene...vivi Bio!!

VEDI TUTTE

MORDI E FUGGI

A partire da
59,00
al giorno a persona

WEEKEND DEGUSTAZIONE

A partire da
79,00
al giorno a persona

BENESSERE COMPLETO

A partire da
150,00
al giorno a persona

AMORE & PSICHE

A partire da
149,00
al giorno a persona

SENTIERO DEGLI INNAMORATI

A partire da
175,00
al giorno a persona

RELAX TRA AMICHE

A partire da
99,00
al giorno a persona

COMPLEANNO IN SPA

A partire da
180,00
al giorno a persona

FUGA D'AMORE

A partire da
185,00
al giorno a persona

HAPPY BEAUTY HALLOWEEN

A partire da
125,00
al giorno a persona

PONTE DELL'IMMACOLATA

A partire da
137,50
al giorno a persona

NATALE ALLE LOGGE

A partire da
115,00
al giorno a persona

ANTEPRIMA CAPODANNO

A partire da
225,00
al giorno a persona
join our newsletter
Ricevi le nostre offerte in anteprima!
Il libro degli ospiti
Sono appena tornata dalle Logge del Perugino(Città della Pieve).Che dire ho trascorso 3 giorni stupendi,posto immerso nel verde con tutti i confort...Personale molto accogliente, Alessandro e Natalia alla reception molto alla man...
Francesca D - Recensito 02-01-2018
posto incantevole Villa del '700 Immersa in un parco bellissimo, staff cordiale gentile e professionale, la cucina è ottima. come ho già ripetuto allo staff (Natalia, Alessandro, Stefano ecc...ecc..) soldi spesi bene. Da ritorna...
Giuseppe P - Recensito 03-01-2018
Sono stato li per festeggiare i 40 anni di mia moglie e siamo stati coccolati alla grande! Il posto è bellissimo ai primi di Novembre figurarsi in primavera o estate con quei splendidi giardini! Le camere confortevoli e super p...
Azzo Caprari - Recensito 05-12-2017
Location raffinata e confortevole in un contesto paesaggistico di prim'ordine. Tre giorni di sobria cortesia e professionalità di tutti gli addetti al servizio. Una menzione particolare per Mariam della Spa perché ci ha regalato...
Carlo B - Recensito 18-04-2017
Un luogo bello ed incantevole una bellissima struttura del 1700 con un giardino stupendo , le camere sono molto belle ed il ristorante offre piatti gustosi e tradizionali, la spa e piccolina ma ha tutto considerando che in un pala...
Vincenzo Guido - Recensito 01-01-2018

Richiedi un preventivo

TI RISPONDEREMO AL PIÙ PRESTO CON LA NOSTRA MIGLIORE OFFERTA
MyReply Form loading loading form

Logge del Perugino. Wellness & Beauty Resort

Stare bene tutto l'anno
#inverno
#estate
Città della Pieve (Pg)+39 0578 298927 info@loggedelperugino.com
P.Iva 05866570483Privacy Policy
Credits TITANKA! Spa © 2016